Cibo spazzatura

In attesa che il ciclone calcio mieta le sue vittime, speriamo tante ed eccellenti e che le elezioni Comunali diano il loro esito, passo ad introdurre l'argomento che terrà banco sul mio BLOG per qualche giorno.

Con il termine cibo spazzatura sono indicati quei prodotti (per lo più commercializzati da multinazionali) praticamente privi di valori nutrizionali: merendine monodose, snack, hamburger, bibite sintetiche, caramelle… Sono i prodotti dell'alimentazione "fast food", ricchi di calorie, conservanti, coloranti e sostanze chimiche. L'alimentazione "fast food" va di pari passo con la cultura dell'"usa e getta", producendo montagne di spazzatura ogni giorno. Le bibite sono una vera truffa miliardaria. Sono per la quasi totalità acqua con l'aggiunta di bollicine, coloranti, zucchero o edulcoranti artificiali, additivi e acido fosforico. Calorie senza vitamine e valori nutritivi. E anche qui lattine e plastica ad ingrassare le discariche di tutto il mondo. La cultura alimentare della nostra società è molto carente, e ad esempio i genitori ignorano che un bambino, con due aranciate al giorno, ha già superato la sua dose giornaliera di acido benzoico.

In particolare poi, sono soprattutto le cosiddette merendine quelle più dannose perchè vanno a sostituire le antiche pagnottelle col prosciutto, dove l'apporto calorico era costituito da carboidrati e proteine e quindi ben bilanciato. Qui invece ci sono praticamente solo carboidrati e di qualità scadentissima peraltro. Come è noto l'abuso di carboidrati provoca l'accumulo di massa grassa, poi difficilmente smaltibile.

La prova sconvolgente è che negli ultimi 20 anni l'obesità infantile in Europa si è triplicata. Ora un bambino su cinque è in sovrappeso e per sovrappeso non si intendono le guanciotte.

foto da: FOTOSEARCH.com

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